今月のおすすめレシピ

ツナ入り卵焼き

2012/10/01 | 今月のおすすめレシピ

(幼児2人分)

・卵       60g    ・ ツナ缶     20g      ・えのき     20g      ・みつば     8g

・たまねぎ   10g     ・ 酒       2g      ・みりん  1g           ・砂糖      1g

・醤油     2g       ・塩       少々      ・だし汁  15cc        ・油         少々

①たまねぎをスライス切り、えのき、みつばは食べやすい大きさに切る。

②卵、だし汁、調味料を入れ混ぜ合わせる。   ポイント① だし汁を入れると生地がやわらかくふんわり仕上がります 🙂

③フライパンに油を敷き、混ぜ合わせた材料を入れ焼き色を付ける。

④中まで火が通ったら出来上がり!  ポイント② 火加減は弱めで蒸し焼きにするとやわらかく仕上がります 😀